Vår fjällmat

Fjällmacka / 130

• Nurnberger, köttbullar, bacon, stekt ägg, ost & grönt
• Laxröra, tångkaviar, ägg, ost & grönt
• Fjällets vegomacka med bl a bönor, ägg, ost och rostad paprika

Tarte flambée, franska pizzor från Alsace

• Klassisk / 130
• Vegetarisk / 140
• Rentarte / 140

S.O.S. Smör, ost och sill / 185

Vårt val av sill, ost och schyssta tillbehör. 

Fransk löksoppa / 165

Klassisk fransk löksoppa med krutonger, ost och spikkorv, finns även som veg.

Salade de chèvre chaud / 185

Honungsgratinerad getostssallad med bakade rödbetor och valnötter.

Varmrökt lax med romsås / 195

Serveras med en sallad på rostad färskpotatis, säsongens primörer och ramslöksolja.

Krispig gris / 225

Långkokt friterad gris med karamelliserad glaze, glasnudlar och finstrimlad kål

Choucrote à l’alsacienne / 225

Surkål med smakrika korvar, rökt sidfäsk och potatis

Fjällburgare / 220

Burgare med vår egen pulled beef, coleslaw och chips

Vegovargens burgare / 220

Panerad kålrot, haloumi, coleslaw och chips

Stugans avsmakningsmeny / 350

Löjrom, löksoppa, krispig gris, burgare,