Vår fjällmat

Nytt för säsongen!

Varggrans kåldolmar / 285

Kåldolmar på savoykål med ren- och blandfärs,
friterad quinoa och gul lök. Serveras med rökta lingon, messmörssås och friterad potatis

Vargens skoterpasta / 265

Suovas och stekt sidfläsk med friterad svartkål, rökta lingon och krämig ädelostsås

Skoterpasta för vegovargar / 225

Alspånsrökt tofu med krämig ädelostsås, rökta lingon, friterad svartkål, haricots verts och vaxbönor

Varggransstugans klassiker

Tarte flambée, franska pizzor från Alsace

• Klassisk / 130
• Chèvre, vegetarisk / 140
  
• Rentarte / 140

Fransk löksoppa / 165

Klassisk fransk löksoppa med friterat bröd, västerbottenost och spikkorv. Finns även som vegetarisk och vegansk

Varggransfjällets chiligryta / 210

Chili med vår egen pulled beef och tillbehör. Serveras med tortillachips och crème fraiche

Varggransfjällets chiligryta, veg / 210

En vegetarisk chili med olika bönor, rostad paprika och tomat. Serveras med tortillachips och crème fraiche

Fjällburgare / 245

Burgare med vår egen pulled beef, coleslaw och pommes

Vegovargens burgare / 245

Panerad kålrot, ost, coleslaw och pommes