MENY

Sommarmeny


Vår fjällmat


Fjällmacka / 130

  • Nurnberger, köttbullar, bacon, stekt ägg, ost & grönt
  • Laxmousse, tångkaviar, ägg, ost & grönt
  • Fjällets vegomacka


Tarte flambée, franska pizzor från Alsace

  • Klassisk / 130
  • Vegetarisk / 140
  • Rentarte / 140

 

S.O.S. Smör, ost och sill / 185

Vårt val av sill, ost och schyssta tillbehör. 


Fransk löksoppa / 165

Klassisk fransk löksoppa med krutonger, ost och spikkorv, finns även som veg.

 

Salade de chèvre chaud / 185

Honungsgratinerad getostssallad med bakade rödbetor och valnötter.

 

Varmrökt lax med romsås / 195

Serveras med en sallad på rostad färskpotatis, säsongens primörer och ramslöksolja.

 

Krispig gris / 225

Långkokt friterad gris med karamelliserad glaze, glasnudlar och finstrimlad kål

 

Choucrote à l’alsacienne / 225

Surkål med smakrika korvar, rökt sidfäsk och potatis


Fjällburgare / 220

Burgare med vår egen pulled beef, coleslaw och chips


Vegovargens burgare / 220

Panerad kålrot, haloumi, coleslaw och chips


Stugans avsmakningsmeny / 350

Löjrom, löksoppa, krispig gris, burgare,

 

Barnens vargvrål


Barnens köttbullar eller korv / 80

Köttbullar/korv med spagetti och morot

 

Barnens burgare / 100

Samma som vuxen men hälften så stor

 

Albus pannkakor / 80

3 pannkakor med hallonsylt, grädde och hallon

 

Efterrätter


Italiensk "Tartuffe" citron / 70

Citronglass med limoncellocrème

och maräng 


Italiensk "Tartuffe" choklad / 70

Chokladglass med en kärna av zabaglione dekorerad med hasselnötter


Italiensk "Tartuffe" nötkrokant / 70

Hasselnötsglass med chokladsåskärna dekorerad med karamelliserade hasselnötter och maräng


Italiensk "Tartuffe" pistage / 70

Pistageglass med pistagekrämskärna, dekorerad med karamelliserade hasselnötter och pistagenötter.

 

Smått & gott


Hembakta kanelbullar / 35

Hembakt kladdkaka / 45

Morotskaka / 35

Chokladbollar / 25 

Kontakt


Varggransfjället62°27'59.6"N 13°58'18.0"E


info@varggransstugan.se


tel: 0702 04 75 04

© Copyright. Or the right to copy?